Bakwan merupakan makanan atau
gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu yang lazim
ditemukan di Indonesia. Bakwan biasanya merujuk kepada kudapan gorengan
sayur-sayuran yang biasa dijual oleh penjaja keliling. Bahannya terdiri
dari tauge, irisan kubis (kol) atau irisan wortel, dicampur
dalam adonan tepung terigu dan digoreng dalam minyak goreng yang
cukup banyak. Di Jawa Barat bakwan disebut bala-bala, di Jawa
Tengah terutama daerah Pati disebut pia-pia, di Kota dan Kabupaten
Malang disebut weci, dan di Sidoarjo dan Surabaya disebut ote-ote.
Bakwan mirip dengan masakan Jepang yasai tempura (Tempura sayur).
Sesuai perkembangan zaman, kini variasi
bakwan banyak kita temui di pinggir jalan, ada yang menjual bakwan udang,
bakwan ikan, bakwan sosis, bakwan bayam dan semua itu dibuat agar menjadi menu
terbaru dikalangan kuliner Indonesia. Kali ini admin akan memberikan resep cara
membuat bakwan cumi. Kalian pasti sudah tahu kan cumi sendiri rasanya enduls
banget, apalagi dibikin bakwan pasti nikmat banget tuh rasanya. Yuk langsung
cek cara membuatnya.
Bahan-Bahan:
- 300 grm cumi, buang kepala dan tintanya
- ½ buah jeruk nipis
- 1 butir telur
- 1 onclang iris halus
- 2 sdm tepuong terigu
- 2 sdm tepung bumbu
- Air secukupnya
Bumbu Halus:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 cm kencur
- 1 cm kunyit
- Garam dan bubuk jamur secukupnya
Cara Membuat:
- Iris halus cumi-cumi yang sudah kita cuci bersih, lalu kasih perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, lalu cuci bersih
- Campur tepung dengan bumbu halus, garam,bubuk jamur, telur, onclang dan air aduk rata
- Masukkan cumi-cumi, aduk rata lalu goreng sesendok demi sesendok sampai matang
- Bakwan cumi siap dihidangkan bersama keluarga tercinta.
Bagaimana cukup mudah
kan bunds, yuk dicoba dirumah cara membuat bakwan cumi yang enak yang pastinya
belum pernah banyak yang nyoba, semoga berhasil dan hasilnya memuaskan ya.
//disini kode iklan Adsense, Adnow, MGID atau lainnya.
0 comments:
Posting Komentar