RESEP MEMBUAT RICA-RICA ATI AMPELA YANG ENAK DAN ANTI GAGAL

Ati ampela merupakan bagian jeroan alias organ pencernaan ayam yang sering diolah menjadi makanan. Di Indonesia, jenis makanan yang satu ini cukup populer dan memiliki banyak penikmat. Jeroan sering disajikan dalam menu sop, soto, atau kudapan yang digoreng. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan  rica-rica ati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. 

Rica-rica Ati Ampela memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

 

Bahan-bahan:

1. Ambil 4 buah Ati ampela ayam
2. Ambil 2 buah serai
3. Sediakan 2 sdm saori saos tiram
4. Siapkan 2 sdm kecap manis
5. Sediakan 1/4 sdt garam
6. Siapkan Sejumput kaldu bubuk
7. Sediakan 4 lembar daun salam
8. Sediakan 2 buah daun jeruk
9. Siapkan 5 buah cabe rawit
10. Siapkan secukupnya Minyak goreng
11. Ambil secukupnya Air
12. Gunakan Bumbu halus
13. Ambil 4 siung bawang putih
14. Siapkan 6 buah bawang merah
15. Siapkan 1 ruas jahe
16. Ambil 2 ruas kunyit
17. Gunakan 2 butir kemiri
18. Gunakan 4 buah cabe merah
19. Gunakan 3 buah cabe rawit

 

Cara membuat:

1. Didihkan air, masukkan ati ampela yang sudah dibersihkan. Tambahkan daun salam. Tunggu sampai tekstur sedikit empuk. Tiriskan ati ampelanya, kemudian potong.
2. Blender bumbu halus dengan minyak goreng (6 sdm). Tumis bersama dengan serai dan daun jeruk sampai harum dan tanak.
3. Masukkan ati ampela, aduk perlahan. Tambahkan sedikit air (30 ml), garam, kaldu bubuk, kecap dan saos tiram. Koreksi rasa.
4. Sajikan dengan nasi hangat.

Bagaimana? Gampang kan, itulah tadi cara membuat rica-rica ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

 

 

//disini kode iklan Adsense, Adnow, MGID atau lainnya.