Kari ayam merupakan salah satu makanan favorit yang bisa
disantap kapan saja. Apalagi jika disajikan dengan citarasa pedas, dinilai
lebih nikmat. Kari ayam yang pedas disebut lebih cocok buat orang Indonesia,
dan dijamin meningkatkan selera makan. Lalu bagaimana sih membuat kari ayam
pedas sesuai selera? Berikut ini resep dan caranya, yuk simak caranya satu
persatu bund.
Ow iya sebelum mempraktekannya di rumah cara membuat kari ayam
pedas ini, tak salahnya bunda bisa bantu share artikel ini ya di media social kalian
agar bermanfaat untuk semua orang dan bisa berkembang ini website. Amin.
Bahan utama:
- 500 gram daging ayam
- 1 sdt kari bubuk
- 1 batang sereh geprek
- 1 genggam cabai rawit utuh
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sdm air asam Jawa
- Garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya
- 600 ml air (air + air kaldu rebusan ayam)
- Bawang merah goreng secukupnya (untuk taburan)
- 3 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- 65 ml santan
Bumbu halus:
- 5 buah cabe rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 3 buah cabai besar, buang bijinya
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1/2 sdt ketumbar sangrai
- 3 butir kemiri
Cara membuat:
- Potong-potong ayam, cuci bersih lalu rebus kurang lebih 30 menit.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk dan sereh geprek hingga harum, lalu masukkan ayam, aduk rata dan tambahkan air kaldu rebusan ayam. Masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan santan, cabe rawit utuh, kari bubuk, air asam Jawa, garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk sesekali agar santan tidak pecah, tes rasa.
- Setelah airnya sedikit menyusut dan bumbu meresap, angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
- Kari ayam pedas sudah siap disantap dan di hidangkan dirumah bersama keluarga tercinta
//disini kode iklan Adsense, Adnow, MGID atau lainnya.
0 comments:
Posting Komentar