INILAH RAHASIA MEMBUAT NASI GORENG JADI MAKIN ENAK

Bingung mau menyajikan menu sarapan apa untuk keluarga? bikin yang simpel saja tapi tetap kaya nutrisi. Misalnya paduan nasi sebagai sumber karbohidrat dengan kacang polong sebagai sumber lemak dan protein. Dikutip dari buku 30 Menu Untuk 1 Bulan karya Sisca Soewitomo, berikut resep lengkap nasi goreng kacang polong yang bisa jadi suguhan nikmat di pagi hari.

Bagi para moms yang belum bisa membuat nasi goreng yuk simak dengan baik baik, dan bagikan artikel ini agar bermanfaat untuk orang lain dan menambah ilmu pengetahuan tentang cara membuat nasi goreng yang enak dan lezat di rumah sendiri tanpa perlu beli di luar dan yang pastinya akan mengurangi pengeluaran kita dong moms hehehe… yuk langsung simak pembahasannya dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

1. 3 sdm minyak goreng
2. 2 butir telur, kocok lepas
3. 3 siung bawang putih, cincang
4. 2 piring nasi putih
5. 2 sdt kecap asin
6. 1 sdt garam
7. 1 sdt merica bubuk
8. 1 sdt kecap manis
9. 2 lembar daun sawi hijau, iris halus
10. 2 sdm kacang polong

 

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, buat orak-arik telur, masukkan bawang putih, tumis hingga layu.
2. Masukkan nasi, kecap asin, garam, merica, kecap manis dan irisan sawi hijau, aduk rata dan masak hingga bumbu merata, tambahkan kacang polong. Angkat.
3. Sajikan hangat bersama kerupuk.

 

 

Read More

//disini kode iklan Adsense, Adnow, MGID atau lainnya.

RESEP CARA MEMBUAT NASI KUNING RICE COOKER

Nasi kuning dapat disantap dengan aneka lauk pendamping. Beberapa lauk seperti ayam goreng, telur balado, dan sambal goreng hati bisa menjadi pilihannya.  Momen spesial harus dirayakan dengan hidangan yang spesial juga. Salah satu menu yang dapat dibuat ialah nasi kuning spesial dengan aneka rempah.  Nasi kuning umumnya disajikan dalam sebuah perayaan, misalnya saat ulang tahun atau banyak lagi. Saking banyak penggemarnya, resep nasi kuning yang ada pun biasanya banyak dan beragam.

 

Jika Moms berencana untuk membuat nasi kuning, baik untuk saat ini maupun akhir pekan, berikut ini beberapa rekomendasi resep nasi kuning yang bisa dibuat. Meskipun resep nasi kuning biasa disajikan sebagai hidangan perayaan, tidak ada salahnya juga bila Moms hendak menyajikan nasi kuning untuk menu makan keluarga.

Dikenal dengan rasa yang gurih dan aroma yang menggoda, berikut ini resep nasi kuning yang bisa Moms pilih. Yuk, simak!

 

Bahan-Bahan:

-        4 cup beras

-        Santan

-        2 ruas kunyit dihaluskan

-        2 batang serai, memarkan

-        2 lembar daun pandan, sobek ikat simpul

-        6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

-        1 sdm air jeruk nipis

-        Garam secukupnya

 

Pelengkap:

-        Kering tempe

-        Ayam goreng

-        Telur

-        Mie goreng

 

Cara membuat:

-        Cuci beras sampai bersih, masukkan ke dalam rice cooker.

-        Campur santan dengan kunyit yang dihaluskan, lalu saring.

-       Tuangkan campuran santan dan kunyit ke dalam rice cooker, tambahkan serai daun pandan, daun jeruk, air jeruk nipis, dan garam, aduk rata. Hidupkan rice cooker, masak nasi sampai matang.

-        Sajikan nasi kuning dengan pelengkapnya.

 

 

Read More

//disini kode iklan Adsense, Adnow, MGID atau lainnya.

INILAH CARA MUDAH MEMBUAT KUE MANGKOK DI RUMAH, SIMAK SAMPAI SELESAI YA?

 

KUE MANGKOK

Masih ingat dengan kue Mangkok? Sebagian besar anak mudah zaman sekarang mungkin tak kenal dengan jajanan tradisional ini. Berbeda lagi dengan generasi zaman old yang pasti ngiler ketika mengingatnya. Yap, kue ini memiliki bentuk lucu seperti mangkok dengan cita rasa yang nendang di lidah. Lalu, seperti apa sejarah dari jajanan ini?

Seperti kue keranjang dan bulan, kue mangkok merupakan kuliner yang berasal dari Tiongkok. Tepatnya dari Tiongkok Selatan yang dibawa oleh pendagang ke Indonesia. Di negeri asalnya, kue ini bernama Fak Kaw. Meski bentuknya serupa, cita rasa Fak Kaw dan kue mangkok memiliki cita rasa sedikit berbeda. Hal ini karena menyesuaikan dengan lidah orang Indonesia.

Berdasarkan sejarah, kue ini biasanya dihidangkan saat perayaan. Menariknya, kue yang disajikan harus berjumlah ganjil, seperti 3,5,7 atau 9. Angka 3 melambangkan tentang dunia dan akhirat, sedangkan angka 5 ke atas menunjukkan mampu atau tidaknya seseorang dalam merayakan upacara. Bagi rakyat Tionghoa, jumlah tersebut juga menunjukkan keberkahan, kebahagian, dan kemakmuran. Jadi, semakin banyak maka makin bahagia dan makmur orang tersebut.

Bahan-bahan:

• 350 gr tepung beras
• 400 ml air kelapa atau boleh pakai air biasa
• 50 gr FiberCreme @fibercreme, larutkan di 200 ml air hangat (aduk rata dan dinginkan)
• 200 g gula pasir
• 1 bungkus ragi instan
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt vanilla
• 1 sdt pewarna merah muda
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

• Campur tepung beras, FiberCreme dan ragi, aduk rata dan sisihkan
• Didihkan air kelapa dan gula, masak hingga mendidih dan gula larut. Angkat, saring, ikut hingga tepat 400 ml. Dinginkan
• Tuang air rebusan gula ke dalam tepung beras, tambahkan vanili, pewarna merah dan larutan fibercreme. Keplok-keplok hingga adonan terasa ringan.
• Diamkan adonan selama 1 jam. Tambahkan baking powder dan garam, aduk rata.
• Tuang adonan ke dalam cetakan kue mangkok yang telah dipanaskan selama 5 menit. Kukus adonan dengan api besar selama 25 menit atau hingga kue matang. angkat, dinginkan.
• Keluarkan kue dari cetakan.

 

Read More

//disini kode iklan Adsense, Adnow, MGID atau lainnya.

RESEP MEMBUAT DONAT KENTANG EMPUK DAN ENAK

Donat kentang, kadang-kadang disebut Spudnut, adalah donat, biasanya manis, yang dibuat dengan kentang tumbuk atau tepung kentang bukan dari tepung terigu, bahan paling umum yang digunakan untuk adonan donat. 

Namun saat ini terdapat variasi dalam pembuatan bahannya, yakni menggunakan kentang yang dikukus kemudian dicampur bersama adonan donat dari tepung terigu.

Donat kentang diperkenalkan pada pertengahan 1900-an, dan sebuah resep diterbitkan pada tahun 1938. Donat kentang cenderung lebih ringan dari donat tepung, dan dibuat dengan metode yang sama dengan donat lainnya.

Pada tahun 1950-an, ratusan spudnut didirikan di Amerika Serikat sebelum menurun hingga hanya beberapa lusin saja baru-baru ini. Selain itu, donat dari adonan uwi juga dimakan di kawasan Asia Timur. Seperti halnya donat biasa, donat kentang juga sering dimakan bersama kopi.

Yuk tak perlu lama-lama lagi, mari simak artikel cara membuat donat dari kentang yang enak dan lembut sesuai keinginan kita, para moms simak ya..

 

Bahan-Bahan:

1. 400 gr tepung terigu protein tinggi
2. 100 gr tepung terigu protein sedang
3. 50 gr susu bubuk
4. 11 gr ragi instan
5. 200 gr kentang kukus ---> haluskan dan dinginkan
6. 100 gr gula kastor
7. 75 gr mentega
8. 1/4 sdt garam
9. 2 butir telur
10. 100 ml air dingin / susu cair dingin

 

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula dan ragi. Aduk hingga rata. Tambahkan kentang halus, masukkan telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis.
2. Masukan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit, tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering. - Kempiskan adonan, bagi adonan masing -masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20-30 menit, hingga mengembang.
3. Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
4. Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan. - Angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa diberi topping sesuai selera.

Read More

//disini kode iklan Adsense, Adnow, MGID atau lainnya.

CARA MEMBUAT SOSTEL || JAJANAN YANG LAGI VIRAL DI TAHUN INI

Salah satu makanan yang viral dan banyak dijajakan di tahun 2018 ini adalah sosis telur atau yang biasa disebut dengan "Sostel". Tak tahu siapa yang pertama kali mencetuskan, tetapi sostel ini sangat menjamur sejak munculnya mesin egg roll yang konon berasal dari Jepang. Dengan mesin ini, kita tinggal memasukkan satu buah sosis utuh, mencampurkan telur dan isian lainnya, kemudian menusukkan tusuk sate dan menunggunya matang naik ke permukaan dengan sendirinya.

 

Sayangnya, harga mesin sostel ini bisa dibilang tak murah. Untuk mesin sostel isi 2, harganya dibanderol sekitar Rp 350 ribu. Sementara untuk yang lebih besar yang isi 10, harganya mencapai Rp 1,6 juta. Untuk usaha rumahan, tentu cukup berat, apalagi mesin sostel ini kebanyakan memakai gas dan listrik sehingga menambah modal produksi.

Tapi Ladies dan Mom tak perlu patah semangat. Kita tetap bisa membuat sostel untuk keluarga atau pun dijual dengan cara yang murah meriah, tanpa alat mahal. Modalnya hanya plastik es yang berbentuk silindris atau cetakan es loli, dengan stik es krim. Tak perlu lama-lama agar cepat moms bisa simak cara membuatnya dari awal sampai jadi ya, semoga sukses dan hasilnya memuaskan. Oke lah Begini cara membuatnya:

 

Bahan :

·       4 butir telur

·       4 buah sosis

·       Daun bawang, Rajang

·       Seledri, Rajang

·       Wortel, parut

·       Keju cheddar, parut

·       Penyedap rasa

·       Garam

 

Alat-Alat:
Plastik es loli. Jika ingin lebih aman, gunakan cetakan es yang tahan panas saat dikukus.
Stik es krim

 

Cara membuat :

1. Pecahkan telur, kocok lepas. Masukkan daun bawang, seledri, wortel, keju, penyedap rasa dan garam. Kocok hingga merata.
2. Masukkan ke dalam plastik es loli kemudian ikat kuat dengan karet.
3. Jika tidak mau menggunakan plastik es loli, bisa gunakan cetakan es dari plastik yang food grade dan tahan panas. Selipkan stik es krim di tengahnya.
4. Kukus sampai matang.
5. Setelah matang, keluarkan dari cetakan.
6. Goreng sebentar dengan minyak panas. Boleh diberi lumuran telur dan tepung panir jika suka.
7. Sajikan dengan saos dan mayonaise.
8. Selamat mencoba!

 

 

Read More

//disini kode iklan Adsense, Adnow, MGID atau lainnya.

RESEP SEDERHANA MEMBUAT HOTANG YANG ENAK, RASANYA BIKIN NAGIH

Hotang alias hotdog kentang merupakan sosis dalam tusukan sate yang dibalut adonan tepung dan ditempeli potongan french fries, kemudian digoreng. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam. Rasanya juga sangat enak, apalagi kalau dicocol ke mayones dan saus sambal.

Hotang ini sudah banyak sekali yang jual. Namun, kita tidak bisa tahu kualitas sosis dan french fries yang digunakan oleh penjualnya. Jadi, supaya lebih higienis dan sehat, bikin hotang sendiri saja, yuk!

Ya, hotang dan sotang atau sosis kentang yang saat ini sedang booming di Indonesia terinspirasi dari jajanan Korea yang kerap muncul di drama-drama Korea. Sekilas, rasa dan bentuk hotang ini mirip dengan corndog Amerika dengan isian sosis berbalut tepung krispi. Sama halnya di Indonesia, di Korea kudapan ini dijual di pinggir jalan atau pusat jajanan (street food). 

Meski begitu, di tempat ia berasal, camilan ini dikenal dengan nama Kogo. Selain berisi sosis dan berbalut irisan kentang, jajanan ini juga berisi keju mozarella.

 

Bahan-bahan:

• 6 buah sosis
• 500 gram kentang goreng
• Minyak goreng secukupnya
• Tusukan sate secukupnya

 

Bahan untuk saus:

• 3 sendok makan tepung bumbu serbaguna
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok makan tepung maizena
• 60 ml air matang

 

Bahan pelengkap:

• Saus sambal secukupnya
• Saus tomat secukupnya
• Mayones secukupnya

• Saus sambal secukupnya
• Saus tomat secukupnya
• Mayones secukupnya

 

Cara membuat:

1. Kalau sosis dalam keadaan beku, rebus sebentar, lalu angkat dan tiriskan. 
2. Keringkan sosis dengan tisu, lalu masukkan dalam tusukan sate, sisihkan.
3. Potong kentang goreng seukuran dadu, sisihkan.
4. Dalam wadah, campur semua bahan saus hingga adonan lengket seperti lem.
5. Panaskan banyak minyak dengan api sedang.
6. Ambil setusuk sosis, celupkan ke dalam adonan saus hingga rata. Gulingkan ke dalam potongan kentang sambil ditekan-tekan. Rapikan supaya menutupi seluruh permukaannya.
7. Ulangi hingga habis.
8. Setelah itu, goreng dalam minyak panas hingga warnanya berubah kecokelatan dan matang.
9. Angkat dan tiriskan.

 

 

 

 

Read More

//disini kode iklan Adsense, Adnow, MGID atau lainnya.