RESEP MASAKAN BAKWAN UDANG

RESEP MASAKAN BAKWAN UDANG

Bakwan? ya, siapa yang enggak kenal dengan makanan atau cemilan yang satu ini, yang rasanya nikmat dan harganya pun murah semua warga Indonesia pasti menyukainya dan mengenalnya. Bakwan merupakan  salah satu makanan/cemilan sehari-hari. Bakwan sendiri mempunyai berbagai macam varian rasa/topping. 

Ada yang sering kita kenal dengan bakwan sayur, bakwan isi ati ampela, bakwan isi daging, bakwan bayam dan masih banyak lagi sesuai kesukaan dan sesuai keinginan karena cara membuat bakwan sendiri sangatlah mudah dan tidak memerlukan bahan-bahan banyak.

Disini penulis akan memberikan resep cara membuat bakwan udang yang sangat mudah dan bisa di praktekan di rumah sendiri dan yang terpenting resep ini anti gagal. Yuk simak artikelnya sampai selesai ya moms agar tidak salah cara penyajiannya. Semoga sukses dan semoga berhasil ya....

Bahan-Bahan:

1. 250 gram terigu
2. 2 sdm tepung beras
3. 50 gram udang kupas, cincang kasar
4. 200 gram udang ukuran sedang, biarkan utuh
5. 3 lembar daun kol , iris halus
6. 2 buah wortel, potong korek api
7. 1 genggam toge
8. 1 butir telur,kocok lepas
9. 1 batang daun bawang, iris halus
10. 2 batang seledri, iris halus
11. 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
12. Garam dan gula secukupnya
13. Air bersih secukupnya

 

Bumbu halus:

1. 5 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 1 sdt merica butiran

 

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan dan bumbu jadi 1, tuangi air, aduk sampai kental dan rata.
2. Panaskan minyak goreng, rendam cetakan bakwan sampai panas, angkat, tuangi adonan bakwan, beri 1 ekor udang diatasnya, masukkan dalam minyak panas, lepaskan dari cetakan, goreng sampai matang, angkat, tiriskan. (lakukan sampai adonan habis)
3. Sajikan bakwan hangat dengan sambel kacang atau lalapan cabe rawit. 

Read More

//disini kode iklan Adsense, Adnow, MGID atau lainnya.

RESEP IKAN BAWAL BAKAR BUMBU PEDAS

 RESEP IKAN BAWAL BAKAR BUMBU PEDAS

Bahan-bahan:

1 Ekor ikan bawal 450 gram bersihkan punggung ikan, lumuri garam dan air jeruk diamkan sebentar bilas sampai bersih

a.      Bahan bumbu marinasi yang dihaluskan:

-        6 butir bawang merah

-        4 siung bawang putih

-        5 butir cabe merah

-        Seruas kunyit dan seruas jahe

-        2 butir kemiri

b.     Bahan tambahan:

-        1 sdm Saus Tiram  

-        1 sdt Kecap Asin

-        1 sdt Sos Cili Padi

-        Kecap manis secukupnya

-        2 sdm perasan air jeruk kunci

-        Garam secukupnya dan sedikit gula

-        1 sdm ketumbar bubuk

-        Air secukupnya

c.      Bahan olesan ikan waktu dipanggang:

-        Margarin

-        Kecap manis

-        Sisa bumbu marinasi aduk rata jadi satu

 

Cara memasaknya:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bahan tambahan, tumis bumbu hingga agak mengental, test rasa angkat, sisihkan
2. Marinasi ikan dengan bumbu, dibolak balik sampai tercampur rata, diamkan sampai bumbu meresap kurang lebih 1jam  
3. Panggang di happy call atau bara arang, alas daun pisang oles margarin, pangang bolak balik sambil diolesi dengan bahan olesan, panggang sampai matang, angkat sajikan dengan sambal favorit masing-masing. Saat marinasi ikan, tunggu bumbu tumisnya dingin terlebih dahulu, baru masukan ikannya sambal diaduk rata.

 

Ikan bawal bakar pedas siap di sajikan selagi masih hangat. Disajikan lebih nikmat dengan lalapan (daun selada, daun kemangi, terong, kol, mentimun, dll sesuai dengan selera masing-masing). 

Read More

//disini kode iklan Adsense, Adnow, MGID atau lainnya.

Resep Camilan Keluarga: Odading yang Lagi Viral dan Mudah Dibuat

Inilah Kue Odading atau biasa dikenal dengan sebutan kue bantal tampaknya tengah viral di media sosial.

Selamat pagi teman-teman kali ini saya akan memberikan resep cara membuat kue yang lagi viral nih yaitu kue odading atau yang sering dikenal dengan kue bantal karena bentuknya kotak seperti bantal Ya Moms, Anda mungkin juga mungkin menginginkannya untuk camilan keluarga di rumah.

Viralnya odading tersebut bermula dari salah satu kicauan warganet di Twitter yang mengulas Kue Odading Mang Oleh yang sudah berdiri sejak tahun 1987 di Bandung, Jawa Barat. Alhasil banyak masyarakat yang penasaran ingin mencicipi kudapan roti goreng yang lembut, manis, dan mengenyangkan ini. Namun, tak perlu jauh-jauh pergi ke Kota Bandung untuk membeli odading, Moms. Sebab, Anda bisa kok membuatnya sendiri sekaligus dapat dihidangkan sebagai camilan keluarga tercinta di rumah.

Bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya pun terbilang sangat mudah. Bagi Anda yang tertarik membuatnya, yuk simak cara membuatnya dibawah ini moms.

Resep Camilan Keluarga Odading atau Kue Bantal

Odading yang lagi viral ini bisa Anda sajikan sebagai camilan keluarga di rumah karena mudah dibuat, Moms. Yuk, simak resepnya di sini.

Bahan-bahan

·        300 gram tepung terigu

·        5 sdm gula pasir

·        1 butir telur ayam

·        1/2 sdt garam

·        2 sdm ragi

·        100 ml susu cair

·        1 sdm susu bubuk

·        1 1/2 sdm margarin

·        Wijen putih secukupnya (optional untuk topping)

·        Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah

1. Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, gula, telur, ragi, garam, dan susu bubuk. Aduk-aduk hingga merata.
2. Kemudian, secara perlahan tambahkan susu cair dan margarin. Aduk kembali hingga tercampur rata dan kalis.
3. Diamkan adonan dengan kain, plastik wrap atau wadah tertutup sampai mengembang selama kurang lebih 30 menit.
4. Setelah mengembang, ambil sedikit adonan lalu bulatkan sesuai selera hingga adonan habis.
5. Pipihkan adonan dan potong kotak. Olesi bagian atas dengan air dan taburi wijen sesuai selera. Diamkan kembali selama 15-20 menit.
6. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng adonan hingga matang atau berubah warna sampai kecokelatan.
7. Angkat dan tiriskan.

Odading rumahan yang tentunya lebih sehat, siap disajikan sebagai cemilan di rumah. Selamat mencoba ya Moms semoga berhasil!

 

 

  

Read More

//disini kode iklan Adsense, Adnow, MGID atau lainnya.

Cara Membuat Tteokbokki, Lengkap dan mudah

Pecinta drama Korea pasti tahu deh makanan satu ini. Hidangan bercita rasa pedas satu ini biasanya dimakan ramai-ramai untuk mencairkan suasana. Bikinnya gampang kok, kita buat dulu tteok atau kue berasnya. Bahannya hanya tepung beras, tepung tapioka, dan garam yang diberikan air panas hingga membentuk adonan yang kalis. Bentuk jadi tabung kecil-kecil dan rebus deh!

Kalau di resep asli tteokbokki memakai saus gochujang, kita bisa buat sendiri sausnya dengan bahan dasar bubuk cabai, tepung ketan, dan bawang putih serta bumbu lainnya. Kalau sudah jadi pasta, tinggal kita masak dengan kue berasnya deh! 

Biar makin enak, tteok bisa ditambah fish cake, potongan bakso, atau telur rebus. Dijamin nonton drakor makin seru deh! 

 

Bahan-Bahan:

1. -         kue beras (Tteok)
2. -         6 sdm tepung beras
3. -         5 sdm tepung tapioka
4. -         1/2 - 1 sdt garam
5. -         120 ml air mendidih

Bahan-Bahan saus gochujang (saus pedas):

1. 3 teri kering ukuran sedang 
2. 1 buah kombu kering (bisa diganti 1 lembar rumput laut kering)
3. 2 buah bawang bombai, iris-iris
4. 2 siung bawang putih, cincang halus 
5. 15 gram odeng atau kue ikan Korea (opsional atau bisa diganti bakso ikan)
6. 150 gram gochujang 
7. 1 sdm kecap asin 
8. 1/4 sdm gochugaru (bubuk cabai korea)
9.  3 batang daun bawang 
10. 2 butir telur rebus 
11. 2 sdm biji wijen sangrai
12. Minyak untuk menumis secukupnya

Cara membuat tteokbokki gochujang:

1. Pertama buat dulu tteok-nya. Sangrai tepung beras lalu campur dengan tepung tapioka, dan garam. Tuang air panas sedikit demi sedikit, aduk kemudian ulenin hingga adonan jadi. Bagi adonan jadi 5 bagian atau sesuai selera lalu pulung adonannya.
2. Rebus tteok dalam air mendidih, masak hingga mengembang. Angkat kemudian tuang dalam air dingin. Tiriskan dan dinginkan. Tteok siap digunakan. 
3. Cara membuat saus gochujang, rebus dulu ikan teri, kombu, 1/4 bawang bombai, bawang putih, dengan 3.5 gelas air sampai mendidih atau sekitar 15 hingga 45 menit. Semakin lama direbus, makin kaya juga rasa kaldunya. 
4. Saring kaldu tering dan panaskan kembali dengan api sedang. Masukkan odeng, masak sekitar 5 menit. Sambil menunggu, campur gochujang, gochugaru, dan kecap asin dalam mangkuk kecil.
5. Panaskan minyak, masukkan tteok, masak sekitar lima menit sambil terus dibalik. Tambahkan irisan bawang bombai dan bawang putih, masak hingga lunak kurang lebih selama dua menit. Masukkan campuran saus gochujang, aduk sesekali sampai semua tercampur dan tercium baunya.
6. Tambahkan kaldu ikan teri dan odeng ke dalam tteok yang sedang dimasak. Didihkan dengan api kecil.
7. Aduk sesekali hingga kuah mengental dan tteok mulai empuk, kurang lebih lima menit. Sebelum diangkat masukkan potongan daun bawang, masak sekitar 30 detik atau satu menit. Matikan apinya. 
8. Tuang tteokbokki ke dalam piring saji. Tambahkan telur rebus yang sudah dipotong jadi dua dan wijen sangrai.

-         Tteokbokki homemade siap dinikmati. 

Read More

//disini kode iklan Adsense, Adnow, MGID atau lainnya.

Resep Croffle Renyah Anti Gagal, Cemilan Korea yang Cocok untuk Kekasih Tercinta

Croffle merupakan salah satu jenis makanan ringan yang pernah viral dan trending media sosial karena rasanya yang enak dan renyah. Salah satu cemilan yang berasal dari Negara Korea ini sempat viral dan banyak digemari setelah seorang artis 

Korea mempromosikannya di media sosial. Sebenarnya Croffle berasal dari dua makanan yaitu Croissant dan Waffle, daripada penasaran mari simak resep dan cara membuat Croffle yang cocok untuk hadiah valentine kekasih tercinta.

Bahan-Bahan:

1. 200 ml hangat susu hangat
2. 6 gram ragi
3. 3 sendok Makan gula  pasir
4. 290 gram tepung terigu
5. Setengah sendok teh garam
6. 150 gram mentega 
7. Gula pasir
8. Brown Sugar

Cara Membuat:

• Pertama-tama siapkan  susu segar Yang telah sangat Lalu campurkan dengan ragi, Masukkan gula, Aduk aduk hingga merata.
• Setelah semua tercampur, biarkan  selama 5 menit, tunggu hingga mengembang dan berbusa.
• Setelah campuran tadi terlihat setelah berbusa, Campur kan dengan tepung terigu, garam Aduk-aduk hingga tercampur merata.
• Setelah Campuran tepung terigu dan susu tadi tercampur, biarkan beberapa saat hingga benar-benar bisa untuk dicetakDan mengembang.
• Cetak adonan sesuai keinginan Dan Taruhkan butter di atasnya Supaya ya hasilnya sempurna dan garing.
• Langkah terakhir adalah panggang adonan hingga terlihat coklatan, ketika sudah kecoklatan artinya Croffle renyah siap untuk disajikan dan disantap.
• 
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Read More

//disini kode iklan Adsense, Adnow, MGID atau lainnya.

RESEP CARA MEMBUAT ES BOBA || Miniuman Viral Tahun ini yang banyak di cari...!!!

Pengertian Minuman Es Boba

Es boba menjadi minuman yang digemari oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak sampai dewasa. Minuman manis dengan topping black pearl ini populer di Indonesia, dibuktikan ada banyaknya gerai boba di seluruh Indonesia. Saking populernya minuman itu, beberapa orang sampai rela antri untuk merasakan kesegaran dan keunikan rasa es boba.

Minuman es boba masih sama dengan minuman sejenis bubble tea yang dibuat dari racikan susu, teh, gula, dan topping pearls terbuat dari tepung tapioka serta gula. Menariknya, es boba bukanlah minuman yang baru-baru saja diluncurkan, lho. Minuman ini sudah hadir di Taiwan sejak 1987.

 

Bahan-Bahan

• 40 ml kental manis putih
• 250 ml susu full cream
• 1 keping gula merah, larutkan dengan air secukupnya
• 1/3 sdt garam
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air secukupnya
• Es batu secukupnya

 

Bahan Boba

• 6 sdm tepung tapioka
• 6 sdm air putih
• 1 keping gula merah, sisir

 

Cara Membuat

1. Untuk membuat boba, rebus gula merah dengan air hingga larut. Tuang tepung tapioke. Uleni hingga mudah dibentuk. Bentuk bulatan-bulatan kecil. Rebus boba hingga mengapung. Angkat dan rendam ke air dingin.
2. Masak larutan gula merah dan garam hingga tercampur. Masukkan boba. Tambahkan larutan maizena. Aduk sebentar hingga mengental.
3. Larutkan kental manis dengan sedikit air panas. Tambahkan susu. Aduk rata.
4.  Masukkan boba ke dalam gelas. Tambahkan es batu. Es boba siap dinikmati.
5. Selamat mencoba!
   
   
   

Read More

//disini kode iklan Adsense, Adnow, MGID atau lainnya.

KERIPIK KACA - Cemilan yang lagi viral kalian wajib coba...!!!

 

Hai moms, sudah pernah mencicipi keripik kaca belum? Keripik kekinian yang sempat viral beberapa waktu lalu ini memiliki penampilan yang unik. Bening seperti kaca dan sangat tipis. Sementara teksturnya renyah dan terasa pedas di mulut. Pasalnya keripik ini memang ditaburi bumbu cabai bubuk. 

Mungkin Sebagian orang baru pertama kali mendengar ada makanan/cemilan yang Bernama keripik kaca, apakah benar makanan ini terbuat dari kaca? Ataukah hanya Namanya saja.

Nah, Anda bisa membeli keripik kaca di marketplace seperti Tokopedia, bukalapak, Lazada, shopee blibli, dan lain sebagainya atau anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini akan penulis kasih resepnya agar anda praktikan dirumah sendiri tanpa mengelularkan uang banyak dan bisa dijadikan olahan sehari-hari untuk cemilan dirumah agar lebih disayang sama suami.

 

Bahan:

·        5 sendok makan tepung tapioka

·        Sejumput garam atau sesuai selera

·        400 ml air

·        Minyak goreng secukupnya

·        Abon cabai secukupnya

 

Cara Membuat Keripik Kaca Pedas:

1. Masukkan tepung tapioka, garam, dan air dalam panci. Aduk bahan menjadi satu, kemudian masak dengan api sedang, aduk terus hingga berubah tekstur menjadi kental seperti lem.
2. Matikan kompor. Siapkan plastik yang besar yang telah diolesi dengan minyak goreng terlebih dahulu.
3. Letakkan adonan aci di atas plastik, kemudian tutup dengan plastik atasnya dan telah di olesi minyak.

4. Pipihkan adonan dengan rolling pin, usahakan sampai tipis sekali.
5. Jemur selama 2 jam hingga adonan mengering. Usahakan jangan terlalu kering sekali, agar dapat dipotong-potong.
6. Jika sudah lumayan kering, lepaskan dari plastik dan potong-potong menggunakan gunting. Potong sesuai selera.
7. Panaskan sedikit minyak untuk menggoreng dan mencampurkan dengan bumbunya.
8. Masukkan lembaran aci yang sudah dipotong. Jangan terlalu lama untuk menggorengnya.
9. Angkat keripik kaca, lalu taburi abon cabai secukupnya.
10. Sajikan keripik kaca untuk camilan di rumah atau sebagai ide bisnis kuliner Anda.

 

 

Read More

//disini kode iklan Adsense, Adnow, MGID atau lainnya.